Всі знають, що курячі яйця -необхідний продукт, як у дорослому, так і в дитячому раціоні. Ще б пак, в першу чергу, це джерело повноцінного білка, що дуже легко засвоюється. Це такий білок, який містить усі незамінні та умовно замінні амінокислоти у співвідношенні близькому до еталонного білка. Крім того, я можна сміливо назвати природним антидепресантом через елемент холіну, який підвищує чутливість рецепторів клітини до гормону (нейромедіатора) дофаміну. Дофамін - ключовий елемент "системи винагороди" мозку. При цьому дуже важливо знати, як правильно зберігати яйця.

Так, яйця слід зберігати в оригінальній упаковці, оскільки вона оптимізована, щоб яйця якнайкраще зберігалися при транспортуванні та зберіганні. Важливо переконатися, що кожен з них зберігається широкою закругленою стороною вгору для максимальної свіжості.

Повітряна кишеня яйця розташована в цьому кінці, і вона не дасть жовтку з часом спливти і прилипнути до шкаралупи.

Яйця будуть свіжими набагато довшими, якщо зберігати їх у холодильнику. Один день при кімнатній температурі відповідає приблизно чотирьом дням у холодильнику.