Риба - не тільки чудово смачний, а й вишукано корисний продукт.

Однак, для багатьох з нас, завдання з чищення риби від її луски, особливо якщо йдеться про великих хижаків з дрібною та колючою оболонкою, може стати справжнім випробуванням. Нещодавно я натрапила в інтернеті на надзвичайно корисну пораду, яка реально спростила цей процес і зробив його набагато приємнішим.

Отже, ось як це працює: перш ніж приступити до обробки великої або середньої риби, вагою від 300-400 г, рекомендується полити її окропом і видалити луску, просто потираючи рукою або використовуючи звичайну губку.

Дивно, але луска відходить сама, що робить весь процес набагато легшим і менш стомлюючим. Після цього можна приступати до оброблення риби і готувати її, дотримуючись вибраного рецепту.

Якщо у вас у запасі чимало риби, рекомендується використовувати дві каструлі: в одній – окріп, в який ми занурюємо рибу, тримаючи її за зябра, а в іншій – холодна вода.

Процес теж простий: занурити рибу в окріп, потім кинути її в каструлю з холодною водою. Помивши рибу від луски, що залишилася, ви отримаєте готовий продукт, який готовий до приготування.

Ось так просто можна полегшити собі життя при підготовці смачних страв із риби!

Читайте також: