В Украине цены на картофель в настоящее время значительно ниже, чем в прошлом году, что делает его привлекательным вариантом для запасания этого овоща на зиму. Однако специалисты не советуют в это время приобретать картофель для длительного хранения. Аргументирует такую рекомендацию Николай Гордийчук, вице-президент Украинской ассоциации производителей картофеля.

Об этом пишет «today»

В этом году в Украине был избыток картофеля, особенно в таких регионах, как Черниговская, Киевская, Львовская, Тернопольская и Волынская. Такое изобилие привело к получению значительных урожаев как на частных садах, так и на коммерческих полях. Проблема, с которой сейчас сталкиваются производители, — это нехватка подходящих хранилищ для хранения обширного урожая.

Фермеры активно продают излишки картофеля, что приводит к низким и привлекательным ценам на рынке. Цены на местных рынках обычно варьируются от 8 до 12 гривен за килограмм, а в супермаркетах цены лишь немного выше.

Хотя из-за низких цен сейчас может показаться идеальным временем запасаться картофелем на зиму, Гордийчук рекомендует проявлять осторожность. Он советует украинцам не покупать самый дешевый картофель, доступный сейчас, поскольку он может оказаться не самого лучшего качества и не выдержать длительного хранения.

Гордийчук поясняет, что снижение цен, вероятно, носит временный характер из-за большого избытка картофеля и ограниченных возможностей хранения. Некоторые фермеры продают картофель более низкого качества. Таким образом, он предполагает, что если люди намерены покупать картофель для длительного хранения, им следует выбирать чуть более дорогие варианты. Ожидается, что тенденция низких цен на картофель изменится к середине октября. В это время фермеры, скорее всего, соберут весь урожай картофеля и продадут продукцию более низкого качества, что приведет к росту цен на картофель.

"В этом году проблемы с качеством картофеля и снижение цены, я думаю, временное. Это связано с большим объемом картофеля, его некуда складывать на хранение, многие фермеры его продают. Или продают картофель низкого качества, поэтому цена закупочная от фермеров может быть от 4 гривен 50 копеек до 5-6 гривен", – говорит Гордийчук.

Читайте также:

Так делали наши дедушки: вот как нужно делать, чтобы картошка не гнила в погребе

Путин точно начнет заикаться: после удара по штабу Черноморского флота что-то прилетело и в здание ФСБ

Их хочется кушать, даже когда вы сыты: рецепт сочных котлет с пекинской капустой