Хранение картофеля, особенно в городских квартирах, может стать проблемой для многих домохозяйств, желающих запастись этим незаменимым овощем на зиму. Правильное хранение имеет решающее значение для предотвращения прорастания и порчи. Вот полезный совет, который поможет сохранить урожай картофеля свежим всю зиму, даже если у вас нет подходящего погреба или подвала для хранения.

Чтобы продлить срок хранения картофеля, можно воспользоваться простым приемом, который эффективно работает даже в теплых условиях. Этот трюк помогает предотвратить прорастание клубней на длительный период.

Для хранения картофеля идеальными условиями являются:

Температура в помещении: около +2-3 градусов Цельсия.

Влажность: около 80%.

Защита от прямых солнечных лучей.

Хорошая вентиляция.

Подвал будет лучшим вариантом, но застекленный и утепленный балкон также может послужить подходящим местом. Если температура на улице значительно упадет, возможно, вам придется дополнительно изолировать мешки или коробки с картошкой старым одеялом. Расположите контейнеры с клубнями на высоте примерно 20 см над полом.

Чтобы картофель не пророс и не испортился преждевременно, вы можете использовать хитрый метод, используемый опытными домохозяйками. Поместите пару крупных кислых яблок в емкость с хранящимся картофелем. Эти яблоки помогут замедлить процесс прорастания, эффективно продлевая срок хранения картофеля.

Цитрусовые, особенно лимоны, также могут служить той же цели, что и яблоки. Обычно одного большого лимона достаточно, чтобы предотвратить преждевременное прорастание примерно 50 кг картофеля. Прежде чем положить цитрусовые в пакет или коробку с картофелем, сделайте в них несколько глубоких надрезов или проколов зубочисткой.

Чтобы картофель, хранящийся на хранении, оставался в хорошем состоянии всю зиму, не забывайте периодически осматривать и перебирать его. Прежде чем хранить картофель, убедитесь, что в контейнере нет испорченных, гнилых или поврежденных клубней.

Важно защищать картофель от света, чтобы он не позеленел во время хранения.

Если у вас нет доступа к подвалу, не волнуйтесь. Вы по-прежнему можете эффективно хранить картофель дома, если будете следовать этим рекомендациям и использовать этот трюк, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

Читайте также:

Закуска, которой всегда оказывается мало: рецепт лаваша с крабовыми палочками и корейской морковью

Они почти не ломаются и не морочат голову хозяину: названы два самых надежных японских автомобиля

Не повторяйте эту ошибку: как правильно возить мешки с картошкой в автомобиле