Польша собралась перекрыть границу с Украиной Огурцы будут нежными и вкусными: как молоко поможет получить идеальный урожай У вас есть 3 дня, а потом штраф: в Украине обновили правила мобилизации, что нужно знать после получения повестки Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны

Не будет мошек и моли: как правильно хранить крупы, сахар и муку

Оксана Сонькова Все материалы автора

10:00 22.10

На сохранность крупы при хранении влияют ее химический состав, активность ферментов и условия хранения, главным образом влажность и температура.

Не будет мошек и моли: как правильно хранить крупы, сахар и муку

Из-за войны многие украинцы стараются при первой же вожможности запастись продуктами долговременного пользования, среди них разнообразными крупами. Но хотя срок хранения круп большой, при неправильном хранении они могут отсыреть, у них могут завестись пищевая моль, разнообразные жучки, появление которых является бедой для любой хозяйки.

Так, нужно знать, что оптимальными условиями для длительного хранения муки и всех видов крупы в мешках и потребительской таре следует считать относительную влажность воздуха до 70% и температуру не более 10°C.

Температура для текущего хранения круп строго не регламентируется, но все же желательно хранить их в прохладном, сухом помещении. Применительно для хранения в кухне – на нижних полках шкафов, так как на верхних полках температура воздуха выше.

Что же касается тары для хранения, то все опытные хозяйки знают, что не стоит хранить крупу и муку в полиэтиленовых пакетах, ведь там они могут приобрести неприятный привкус и запах.

От перфорированных пакетов тоже желательно отказаться, ведь так крупа может отсыреть или заразиться жучками.

Лучшее место для хранения разнообразных круп и муки — этогерметично закрытые емкости (стекляные банки и т.д.), исключая возможность распространения зараженности в помещении и в продуктах.

Что нужно сделать чтобы в крупах не заводились жучки:

положите к крупе зубчик чеснока или стручок горького перца, к пшену — лавровый лист;
в кухонный шкаф, где хранятся крупы, желательно положить лаванду или полынь, душицу, гвоздику, мяту;
положите в шкаф с крупами специальные ловушки для моли;
время от времени нужно протирать полочки шкафа уксусом.

Если все же в крупе завелись вредители, жучки или личинки, есть продукт не стоит, так как это не очень приятно и опасно. Даже если отобрать вредителей, в крупах останутся личинки и продукты их жизнедеятельности. Поэтому лучшее, что можно сделать в таком случае — избавиться от вредителей вместе со средой обитания.

Рекомендуемая продолжительность хранения (в месяцах):