В сети рассказали, как правильно хранить картофель, чтобы он не гнил и не портился.

Контроль вентиляции и влажности.

Обеспечьте надлежащую вентиляцию складских помещений и контролируйте уровень влажности. Картофель предпочитает прохладное, темное и хорошо проветриваемое помещение.

Избыточная влажность может привести к гниению, а слишком много света может привести к тому, что картофель позеленеет, что указывает на наличие соланина — токсичного соединения.

Используйте подходящие контейнеры для хранения.

Выберите подходящие контейнеры для хранения, например мешки из мешковины, корзины или деревянные ящики. Эти материалы обеспечивают циркуляцию воздуха и предотвращают накопление избыточной влаги. Избегайте пластиковых пакетов и герметичных контейнеров, так как они могут удерживать влагу и способствовать гниению.

Хранить в темном прохладном месте.

Картофель следует хранить в прохладном темном месте при температуре 45–50°F (7–10°C). Не храните их в холодильнике, так как низкие температуры могут превратить картофельный крахмал в сахар, что повлияет на вкус и текстуру.

Избегайте воздействия света.

Берегите картофель от воздействия света, особенно солнечного света. Длительное воздействие света может привести к образованию хлорофилла, в результате чего картофель зеленеет и приобретает горький вкус. Храните их в темном месте или накройте тканью или мешковиной.

Мониторинг прорастания.

Проверьте, нет ли признаков прорастания, и незамедлительно удалите проросший картофель. Прорастание указывает на то, что картофель пытается расти, а энергия и питательные вещества, содержащиеся в нем, используются, что влияет на его вкус и качество.

Следуя этим советам, вы сможете продлить срок хранения картофеля и сохранить его свежим и ароматным в течение более длительного периода.

Читайте также:

Для чего многие водители возят в багажнике обычное хозяйственное мыло

Чтобы не выбросить деньги на ветер: как правильно выбрать дрова для отопления дома

Теперь субсидию можно оформить через "Дію": как это правильно сделать