Хотя обе стороны алюминиевой фольги можно использовать для различных целей, каждая сторона имеет свои особенности, которые можно учитывать в зависимости от ваших конкретных потребностей:

Глянцевая сторона.

Отражает тепловые лучи, что делает его подходящим для ситуаций, когда вы хотите ускорить процесс приготовления.

Можно размещать снаружи при использовании фольги для покрытия блюда в духовке, чтобы предотвратить перегрев и подгорание.

Отражает больше тепла, помогая готовить еду быстрее.

Матовая сторона.

Обладает лучшей адгезией к пище, что делает ее пригодной для предотвращения прилипания пищи.

Рекомендуется класть продукты на матовую сторону, если вы хотите избежать прилипания во время запекания или жарения.

В конечном счете, выбор того, какую сторону использовать, зависит от ваших конкретных целей приготовления. Если хотите ускорить приготовление, используйте глянцевую сторону.

Если приоритетом является предотвращение прилипания, кладите продукты матовой стороной. Важно отметить, что для общего использования не существует изначально «правильной» или «неправильной» стороны; речь идет об учете характеристик каждой стороны с учетом ваших конкретных потребностей в приготовлении пищи.

Читайте также:

Так делают в дорогих отелях: хитрости, благодаря которым в туалете постоянно будет приятный запах

Будьте очень осторожны: в Минздраве предупредили украинцев насчет приема антибиотиков

Такое не стыдно поставить на праздничный стол: рецепт мяса по-немецки с белым вином, помидорами и яблоками