Теперь будет легче: графики отключения света 23 ноября – Укрэнерго обрадовало украинцев Снега по пояс и минус 15: "Ледниковый период" ворвался в Украину – погода на выходные устроит Апокалипсис Достойное блюдо для новогоднего стола: рецепт салата "Снежок" с курицей и кукурузой, чтоб хоть где-то был снег Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."

Для здоровья, красоты и активного дня: названы самые полезные каши для завтрака

Наталя Сабліна Все материалы автора

05:00 25.12

Крупы помогут снизить холестерин и уровень сахара

Для того, чтобы завтрак был полезным и придавал энергии надолго, но при этом улучшал работу внутренних органов и даже состав крови, важно выбирать правильные продукты. Эксперт в области питания рекомендует ориентироваться на каши с низким гликемическим индексом.

Об этом сообщает Instagram нутрициолога Веры Курин.

Гликемический индекс отражает скорость, с которой глюкоза поступает в кровь. Чем выше этот показатель, тем быстрее происходит подъем уровня глюкозы.

Эксперт предлагает выбирать такие завтраки:

Овсянка (длинной варки): богатая растворимыми волокнами, способствующими снижению уровня холестерина. Овсянка также содержит белок, витамины группы B и магний.
Киноа: обладает полным аминокислотным составом и является отличным источником белка. Киноа богата железом, магнием, фосфором и другими минералами.
Гречка: содержит много калия, магния, цинка и витаминов группы B. Отличается высоким содержанием антиоксидантов.
Ячмень жемчужный: богат клетчаткой, положительно влияющей на здоровье кишечника. Источник витаминов группы B, железа и магния.
Чечевица: отличный источник белка, особенно ценен для вегетарианцев. Содержит фолиевую кислоту, железо и калий.
Фасоль: высокое содержание белка, клетчатки и минералов. Способствует снижению уровня холестерина и поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
Бурый рис: богат клетчаткой, минералами и витаминами группы B. Помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Кроме того, существует список круп, которые не требуют промывки перед варкой, включая булгур, геркулесовые хлопья, овсянку, манку, кус-кус, ячменную и кукурузную крупу. Однако для пшена, риса, перловки, гречки, чечевицы, гороха или нута рекомендуется обязательное промывание перед приготовлением.