Рождественский ужин 2024: сколько украинцам обойдутся традиционные блюда, как кутья, вареники и другие

В 2024 году украинцы снова встретят Рождество Христово в непростых условиях военного времени. Несмотря на трудности, многие семьи сохраняют традицию готовить 12 праздничных блюд.

Но сколько будет стоить такой ужин 25 декабря? Эксперты Института аграрной экономики подсчитали стоимость рождественского стола, основываясь на текущих ценах в супермаркетах.

Сколько стоит традиционный праздничный стол?

По данным специалистов, средняя стоимость приготовления 12 традиционных блюд составит около 1365 грн. Это на 41% больше, чем годом ранее. Увеличение цен связано с последствиями войны, которые негативно повлияли на аграрный сектор и экономику в целом.

Основные блюда и их стоимость

• Кутья, символическое и главное блюдо рождественского стола, в этом году обойдется в 175 грн. Стоимость формируют мак (68,5 грн за 200 г), орехи (44,89 грн) и изюм (21,73 грн), которые заметно подорожали.
• Традиционный компот из сушеных фруктов обойдется примерно в 105 грн.
• Жареная рыба станет самой дорогой позицией: 2 кг карпа будут стоить около 307 грн.
• Приготовление борща с фасолью из 2,5 кг продуктов оценивается в 132 грн.
• Винегрет добавит к счету 68 грн.
• За вареники с вишней придется заплатить 70 грн за 810 г, а ингредиенты для тушеной капусты с грибами и солений также подорожали.

Почему цены выросли?

Эксперты связывают рост стоимости продуктов с войной, которая оказала сильное влияние на аграрный сектор страны. Уменьшение производства, перебои с поставками и инфляция – основные причины повышения цен на базовые ингредиенты. Тем не менее, украинцы продолжают сохранять праздничные традиции, несмотря на экономические трудности.

Как сэкономить на праздничном столе?

Для тех, кто хочет сохранить дух Рождества, но сократить расходы, эксперты рекомендуют:

1. Покупать продукты заранее – так можно избежать скачков цен перед праздниками.
2. Готовить блюда в меньших количествах, чтобы избежать лишних расходов.
3. Искать альтернативы: вместо дорогих орехов можно использовать семечки, а для борща подойдут более доступные овощи.

Читайте также:

Общественный транспорт для "избранных": проезд может подорожать в разы.

Только не падайте: сравнение цен на продукты и зарплаты в Украине и Германии.