Вирощування печериць в домашніх умовах - захоплююче і приємне заняття, що дозволяє насолоджуватися свіжими грибами прямо вдома.

У цій інструкції ми розповімо вам про те, як створити зручні умови для вирощування цього смачного гриба без необхідності вирушати до лісу.

Існує кілька варіантів розміщення грибниці у будинку: на грядці, у підвалі, у теплиці, сараї або на балконі.

Ключовими факторами при виборі місця будуть хороша циркуляція повітря, можливість контролю температури та вологості без різких перепадів.

Важливим етапом є вибір міцелію – грибниці.

Купуйте міцелій у перевірених виробників для забезпечення здоров'я та якості грибів. Варіанти міцелію включають зернову (зберігається до 6 місяців) і компостну (стійкіша, але менш врожайна, зберігається практично рік).

Процес підготовки субстрату для вирощування грибів включає використання компосту на основі соломи та гною.

Вам знадобиться солома, гній, сечовина, суперфосфат, гіпс та крейда. Процес включає замочування соломи, шарами соломи і гною з додаванням добрив, регулярну перебивку субстрату і додавання гіпсу і крейди.

Підготовлений субстрат розміщується у спеціальних ящиках, мішках чи ямах, потім злегка ущільнюється.

Після зниження температури всередині компосту починається висаджування міцелію. Зернову грибницю розподіляють по субстрату та закривають тонким шаром компосту. Компостну грибницю розміщують у лунках на певній глибині та прикривають субстратом.

Для підтримки оптимальних умов вирощування підтримуйте вологість в межах 75-90% і температуру не нижче 25-27 ° C в початковий період.

За кілька тижнів на поверхні субстрату з'являться білі грибні нитки. Їх слід засипати вологою сумішшю з торфу, вапняку та землі та почекати кілька днів. Потім температуру можна поступово зменшити до 12-17°C.

Перші гриби з'являться приблизно через два-три місяці після висаджування грибниці. Збирайте їх обережно, викручуючи з ямок у субстраті. Гриби зростатимуть протягом одного-двох тижнів і за весь період можна отримати від шести до семи хвиль урожаю. Упевнені, цей процес не тільки принесе задоволення, але й забезпечить вас свіжими та смачними печерицями прямо у вас вдома!