Правильное хранение яблок гарантирует, что они останутся свежими и вкусными всю зиму.

Сбор яблок:

Обращайтесь с яблоками осторожно, чтобы избежать помятостей и механических повреждений.

Срывайте яблоки вместе с плодоножкой; удаление стебля может привести к образованию раны, через которую могут проникнуть бактерии.

Начните со сбора низко висящих яблок, а затем соберите те, которые находятся наверху.

Не допускайте царапин и вмятин на плодах во время сбора.

Не трите яблоко, так как естественный налет на кожуре помогает защитить плод от болезней.

Выбор сортов яблок для хранения:

Позднеспелые сорта яблок лучше всего подходят для длительного хранения, продолжающегося до 7 месяцев. Зимой они приобретают восхитительный вкус даже при температуре около 4 градусов по Цельсию.

Ранние и среднеспелые яблоки пригодны для непродолжительного хранения, до пары месяцев, при температуре около 0 градусов Цельсия.

Выбор места хранения:

Погреб – идеальное место для хранения яблок при условии, что он хорошо вентилируется, утеплен и защищен от грунтовых вод.

Яблоки выделяют газ этилен, который может ускорить созревание других фруктов и овощей. Храните яблоки в отдельном месте, чтобы предотвратить этот эффект.

Выбор контейнеров для хранения:

Используйте деревянные ящики и застелите дно бумагой или тканью, чтобы поверхность для яблок была более мягкой.

Укладывая яблоки в несколько рядов, будьте осторожны, чтобы не поцарапать верхние плоды нижними стеблями.

Картонные коробки хорошо подходят для хранения яблок. Выбирайте прочные коробки и перед тем, как положить их в коробки, заверните яблоки в несколько слоев бумаги.

Альтернативный метод — хранить яблоки в полиэтиленовых пакетах. Упакуйте их в мешки по одному-два килограмма и разместите на полках.

Еще один менее распространенный вариант – хранить яблоки в опилках. Используйте опилки твердых пород древесины, чтобы не передать яблокам древесный аромат.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусными свежими яблоками в течение зимних месяцев.

Читайте также:

Церковный праздник 13 октября: что запрещено делать, чтобы удача не покинула ваш дом

Именины 13 октября: не забудьте поздравить своих близких и знакомых. Список имен

Родителей предупредили: сразу в трех областях отменяются осенние каникулы. Список