Через війну багато українців намагаються за першої ж можливості запастися продуктами довготривалого користування, серед них різноманітними крупами. Але хоча термін зберігання круп великий, при неправильному зберіганні вони можуть відволіктися, у них можуть завестися харчова міль, різноманітні жучки, поява яких є лихом для будь-якої господині.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяТак, потрібно знати, що оптимальними умовами для тривалого зберігання борошна та всіх видів крупи в мішках та споживчій тарі слід вважати відносну вологість повітря до 70% та температуру не більше 10°C.
Температура для поточного зберігання круп строго не регламентується, але все ж таки бажано зберігати їх у прохолодному, сухому приміщенні. Стосовно зберігання в кухні - на нижніх полицях шаф, так як на верхніх полицях температура повітря вище.
Що ж до тари для зберігання, то всі досвідчені господині знають, що не варто зберігати крупу і борошно в поліетиленових пакетах, адже там вони можуть придбати неприємний присмак і запах.
Від перфорованих пакетів теж бажано відмовитись, адже так крупа може відсиріти або заразитися жучками.
Найкраще місце для зберігання різноманітних круп і борошна - це герметично закриті ємності (скляні банки і т.д.), виключаючи можливість поширення зараженості в приміщенні та в продуктах.
- покладіть до крупи зубчик часнику або стручок гіркого перцю, до пшона - лавровий лист;
- у кухонну шафу, де зберігаються крупи, бажано покласти лаванду або полин, материнку, гвоздику, м'яту;
- покладіть у шафу з крупами спеціальні пастки для молі;
- Іноді необхідно протирати полички шафи оцтом.
Якщо все ж таки у крупі завелися шкідники, жучки чи личинки, їсти продукт не варто, тому що це не дуже приємно і небезпечно. Навіть якщо відібрати шкідників, у крупах залишаться личинки та продукти їхньої життєдіяльності. Тому найкраще, що можна зробити в такому разі — позбутися шкідників разом із середовищем проживання.
Рекомендована тривалість зберігання (у місяцях):
- пластівці вівсяні та толокно - 4;
- пшоно шліфоване - 9;
- крупа манна, кукурудзяна, вівсяна - 10;
- крупа пшенична (Артек, Полтавська № 3 та 4 (дрібна) - 14;
- крупа ячна - 15;
- рис подрібнений, пшенична Полтавська №1 та 2 (велика) - 16;
- гречаний проділ, перлова, рис шліфований - 18;
- гречана ядриця, горох шліфований колотий - 20;
- горох шліфований цілий - 24.
Читайте також:
Вам допоможе звичайна сода: ось так можна позбутися шкідників на городі. Дуже проста хитрість
Не викидайте залишки мила: ось як воно допомагає позбутися шкідників на городі
