Волоські горіхи є чудовим продуктом, що володіє цілим рядом корисних властивостей, які можуть значно покращити здоров'я і знизити ризик розвитку деяких захворювань. Давайте докладніше розберемо, як саме вони позитивно впливають на організм.

  1. Джерело жирних кислот: Волоські горіхи багаті поліненасиченими жирними кислотами омега-3 та омега-6. Ці жирні кислоти вважаються друзями серця, оскільки вони сприяють зниженню рівня шкідливого холестерину та зменшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

  2. Багаті на антиоксиданти: Волоські горіхи містять поліфеноли, флавони і терпені - речовини, які мають антиоксидантні властивості. Ці антиоксиданти допомагають захистити клітини організму від пошкоджень, викликаних вільними радикалами, і, таким чином, сприяють зниженню ризику розвитку різноманітних захворювань, включаючи захворювання нервової системи та серця.

  3. Підтримка кишківника: Дослідження показують, що вживання волоських горіхів може позитивно впливати на склад кишкової мікрофлори. Вчені провели дослідження, в рамках якого учасники щодня вживали волоські горіхи протягом восьми тижнів. Внаслідок цієї дієти кількість корисних бактерій у кишечнику значно збільшилася, що свідчить про користь даного продукту для здоров'я травної системи.

  4. Зниження ризику раку: Волоські горіхи мають зв'язок із зниженням ризику розвитку раку, особливо раку кишечника та молочної залози. Вчені провели експерименти на мишах, в результаті яких покращився склад мікрофлори кишківника, що знизило ризик розвитку раку товстої кишки. Інші дослідження показали, що у жінок, які вживають волоські горіхи, ризик розвитку раку грудей зменшується вдвічі-втричі.

  5. Допомога у контролі ваги: ​​Виявляється, щоденне вживання волоських горіхів може допомогти знизити почуття голоду та апетит. Це досягається шляхом активації певних ділянок мозку, відповідальних за бажання їсти. Таким чином, волоські горіхи сприяють легшому контролю ваги.

  6. Зниження ризику діабету другого типу: Пов'язане з попереднім пунктом, оскільки волоські горіхи допомагають контролювати масу тіла, що у свою чергу знижує ризик розвитку цукрового діабету другого типу, особливо в осіб із надмірною вагою. Крім того, у пацієнтів з діагнозом "діабет" щоденне вживання 15 г волоських горіхів протягом 3 місяців допомогло знизити рівень глюкози в крові.

  7. Підтримка роботи мозку: Поліфенольні сполуки в волоських горіхах сприяють зниженню окисних процесів у мозкових клітинах та виведенню токсичних білкових сполук. Це покращує передачу сигналів між нейронами та сприяє відновленню мозку. Отже, волоські горіхи можуть бути важливим елементом профілактики старечих захворювань мозку, когнітивних порушень та недоумства.

  8. Підтримка чоловічого репродуктивного здоров'я Дослідження показали, що щоденне споживання 75 г ядер волоських горіхів може покращити якість сперми у чоловіків. Сперматозоїди стають рухливішими, мають більш високу життєздатність та правильну морфологію, що підвищує шанси на успішне запліднення.

Слід зазначити, що для отримання всіх цих позитивних ефектів необхідно вживати волоські горіхи в розумних кількостях - до 30 г на день, що становить приблизно сім горіхів. Занадто велике вживання горіхів може спричинити проблеми зі шлунком, особливо у людей із синдромом роздратованого кишечника.

Але варто пам'ятати, що в осіб з алергією на горіхи слід уникати їх вживання, тому що реакція організму може бути різною, аж до анафілактичного шоку.

Щоб волоські горіхи зберігали свіжість, зберігайте їх у герметичних контейнерах у прохолодному та сухому місці, навіть у холодильнику.

Читайте також: