Термін зберігання варених яєць у холодильнику залежить від їх стану, а також від того, як ви правильно доглядаєте їх.

Давайте докладно розглянемо, як керувати зберіганням зварених яєць.

  1. Зварені яйця зі шкаралупою: Якщо у вас є зварені яйця, які все ще знаходяться в шкаралупі, ви можете зберігати їх протягом 4-7 днів за умови дотримання правил гігієнічності. Спочатку дайте їм охолонути до кімнатної температури і помістіть їх у чистий, герметичний контейнер у холодильнику. Важливо уникати потрапляння під холодну воду при охолодженні, оскільки пориста шкаралупа може сприяти розмноженню бактерій усередині яйця. Не рекомендується зберігати їх довше одного тижня.

  2. Зварені яйця без шкаралупи: Якщо ви вже очистили яйця від шкаралупи, краще зберегти їх вологими, щоб запобігти їх висиханню. Після охолодження до кімнатної температури помістіть їх у герметичний контейнер і покладіть поруч всмоктувальний папір або вологу тканину. Цей папір або тканину слід міняти щодня. Ви також можете зберігати їх у контейнері, наповненому водою, але в цьому випадку не забувайте щодня міняти воду. Очищені яйця не рекомендується зберігати більше 2 днів, якщо вони відразу після приготування занурені в холодну воду.

Що стосується визначення свіжості яєць, це може бути дуже просто:

  • Для перевірки свіжості сирого яйця опустіть його в глибоку ємність з водою. Дивіться на положення:
    • Якщо яйце залишається на дні, воно ще свіжіше.
    • Якщо воно стоїть вертикально на дні, це означає, що його слід швидко використати.
    • Якщо яйце виринає на поверхню, воно вже зіпсоване. Окрім цього, зверніть увагу на термін придатності, вказаний на упаковці яєць. Це додаткова інформація, яку варто враховувати при зберіганні та вживанні яєць.

Читайте також: