Поради дієтолога: як підтримати організм під час різдвяних свят

Скитилінська виділила кілька ключових рекомендацій, які допоможуть підтримати здоров'я та запобігти незручностям, пов'язаним із вживанням їжі.

1. Вживайте клітковину: У раціон слід включати продукти, багаті на клітковину, такі як овочі, крупи, зелень, ягоди, фрукти та бобові. Клітковина є ефективним абсорбентом, здатним поглинати жири, цукор та алкоголь.

2. Уникайте поєднання жиру та цукру: Дієтолог попереджає про шкоду одночасного вживання жирних та солодких продуктів, таких як смажені ковбаси, торти з маслянистим кремом та інші. Це поєднання може негативно вплинути на роботу інсулінових рецепторів і призвести до стану інсулінорезистентності.

3. Не комбінуйте жирні та солодкі страви: Важливо уникати одночасного вживання страв, багатих на жири, і солодких десертів. Замість смаження рекомендується віддати перевагу гасіння, а замість кремових кондитерських виробів – легкі альтернативи, такі як штрудель, желе або домашній зефір.

4. Пийте багато води: Намагайтеся вживати достатню кількість води, навіть якщо не є її шанувальником. Вода допомагає зменшити почуття голоду, тому чим більше рідини, тим менша ймовірність переїдання.

5. Вважайте за краще неміцний алкоголь: В ідеалі слід утримуватися від вживання алкоголю, але якщо ви вирішите випити, уникайте цього на голодний шлунок. Сухе вино рекомендується як легший варіант, який краще поєднується з м'ясними стравами. Дотримуйтесь правило: на кожну склянку алкоголю – одну склянку води.

Дотримуючись цих рекомендацій, можна насолоджуватися святами, мінімізуючи негативний вплив на здоров'я та забезпечуючи комфортне самопочуття після новорічних застіль.