Зберігання цибулі на зиму в домашніх умовах вимагає певних умов, щоб вона не проросла, не загнила і не втратила смакові якості. Ось кілька універсальних порад щодо правильного зберігання цибулі:

1. Виберіть правильне місце.

Для зберігання оберіть сухе та добре провітрюване приміщення, наприклад комору, підвал або гараж.

Переконайтеся, що в місці зберігання темно та прохолодно. Ідеальна температура коливається в межах 7–13°C (45–55°F).

2. Виберіть правильні сорти цибулі.

Віддавайте перевагу жовтим сортам цибулі, тому що вони краще зберігаються в порівнянні з білою або червоною цибулею.

Вибирайте пізні сорти цибулі, що дозрівають у серпні-вересні.

3. Огляньте цибулю перед зберіганням.

Використовуйте цибулини невеликого розміру (діаметром 3-5 см) з рівною, сухою та гладкою поверхнею.

Уникайте цибулі з пошкодженнями, зеленими пагонами, пліснявою або білим нальотом, оскільки вони, можливо, вже зіпсовані.

4. Підтримуйте правильну температуру та вологість.

Забезпечте, щоб у приміщенні для зберігання відносна вологість 65-70%.

Слідкуйте за температурним режимом, підтримуючи в межах 7-13°С.

Майте на увазі, що коливання температури та вологості можуть призвести до псування. Якщо ви зберігаєте цибулю разом з іншими овочами, розгляньте можливість використання осушувача контролю рівня вологості.

5. Місця зберігання.

Підвали, неопалювані гаражі та закриті балкони можуть бути відмінними місцями для зберігання цибулі через природно низьку температуру. Майте на увазі, що вам може знадобитися регулювати вологість у цих місцях.

Хоча деякі люди використовують холодильники, вони мають такі недоліки, як коливання вологості при відкритті дверей і недостатня вентиляція. Якщо вам потрібно використовувати холодильник, загорніть цибулю в папір, щоб захистити її від вологості та перепадів температури.

Уникайте використання комор або підсобних приміщень для тривалого зберігання цибулі, оскільки вони можуть не забезпечити необхідні умови. Якщо іншого варіанта немає, уважно слідкуйте за рівнем вологості, щоб запобігти проростанню або гниття.

Дотримуючись цих рекомендацій і вибравши правильне місце для зберігання, ви зможете гарантувати, що цибуля залишиться свіжою і ароматною всю зиму.

Читайте також:

Багато хто розбивається у таких випадках: що потрібно зробити, якщо на трасі раптово заклинило педаль газу

Путін зі своїм Кремлем уже став "болотом": Латвія вжила потужних заходів

Додаємо кефір та фарш: рецепт справжніх полтавських галушок, які самі стрибатимуть до рота.