Правильне зберігання яблук гарантує, що вони залишаться свіжими та смачними всю зиму.

Збір яблук:

Поводьтеся з яблуками обережно, щоб уникнути пом'ятостей та механічних пошкоджень.

Зривайте яблука разом із плодоніжкою; видалення стебла може призвести до утворення рани, якою можуть проникнути бактерії.

Почніть зі збору яблук, що низько висять, а потім зберіть ті, які знаходяться нагорі.

Не допускайте подряпин та вм'ятин на плодах під час збору.

Не тріть яблуко, тому що природний наліт на шкірці допомагає захистити плід від хвороб.

Вибір сортів яблук для зберігання:

Пізньостиглі сорти яблук найкраще підходять для тривалого зберігання, що триває до 7 місяців. Взимку вони набувають чудового смаку навіть при температурі близько 4 градусів за Цельсієм.

Ранні та середньостиглі яблука придатні для нетривалого зберігання, до кількох місяців, при температурі близько 0 градусів Цельсія.

Вибір місця зберігання:

Погріб – ідеальне місце для зберігання яблук за умови, що він добре вентилюється, утеплений та захищений від ґрунтових вод.

Яблука виділяють газ етилен, який може прискорити дозрівання інших фруктів та овочів. Зберігайте яблука в окремому місці, щоб запобігти цьому ефекту.

Вибір контейнерів для зберігання:

Використовуйте дерев'яні ящики та застеліть дно папером або тканиною, щоб поверхня для яблук була м'якшою.

Укладаючи яблука в кілька рядів, будьте обережні, щоб не подряпати верхні плоди нижніми стеблами.

Картонні коробки добре підходять для зберігання яблук. Вибирайте міцні коробки та перед тим, як покласти їх у коробки, загорніть яблука в кілька шарів паперу.

Альтернативний метод – зберігати яблука в поліетиленових пакетах. Упакуйте їх у мішки по одному-два кілограми і розмістіть на полицях.

Ще один менш поширений варіант - зберігати яблука в тирсі. Використовуйте тирсу твердих порід деревини, щоб не передати яблукам аромат деревини.

Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете насолоджуватися смачними свіжими яблуками протягом зимових місяців.

Читайте також:

Церковне свято 13 жовтня: що заборонено робити, щоб успіх не залишив ваш будинок

Іменини 13 жовтня: не забудьте привітати своїх близьких та знайомих. Список імен

Батьків попередили: одразу у трьох областях скасовуються осінні канікули. перелік