Правильне зберігання відкритої пляшки вина необхідне збереження його смаку та якості. Вино, будучи живим продуктом, може швидко псуватися повітрям, що призводить до окислення. Термін зберігання відкритої пляшки вина залежить від її типу:

Червоне вино: може зберігатись до чотирьох днів.

Рожеве вино: зберігає свої властивості близько трьох днів.

Біле вино слід випити протягом двох днів.

Ігристе вино: краще випити протягом 1,5 днів.

Немаловажну роль відіграє і обсяг вина, що залишилося у пляшці. Найменша кількість вина у пляшці більше контактує з киснем і, отже, окислюється швидше. Щоб продовжити термін зберігання відкритої пляшки вина:

Перелийте вино у пляшку меншого розміру та переконайтеся, що в ній залишилося мінімум повітря.

Зберігайте його в темному і прохолодному місці (крім червоних вин).

Для ігристого вина купіть спеціальні пробки, щоб закрити пляшку якомога щільніше, але пам'ятайте, що вони продовжують його свіжість приблизно на півтора дня.

Для тихого вина розгляньте можливість використання вакуумного насоса та вакуумної пробки, щоб продовжити термін зберігання, зазвичай до десяти днів.

Якщо у вас немає цих винних аксесуарів, можна використати пробку, але обов'язково запечатайте пляшку відразу після того, як налили вино в келих, і намагайтеся допивати вино протягом дня.

Читайте також:

Вони ніколи не підведуть: названі найпрактичніші та надійніші автомобілі.

Українців уже попередили: восени та взимку Росія може запустити рекордну кількість "Шахедів"

Українцям розповіли, що буде найближчим часом із курсом долара в обмінниках