Цибуля - це один з найпопулярніших овочів, який використовується в кулінарії, народній медицині та косметології. Однак зберегти цибулю на зиму — завдання нелегке. Якщо не дотримуватись правил зберігання, цибуля може почати проростати або гнити.

Докладніше про те, які головні помилки при зберіганні цибулі, через які вона починає гнити, читайте в нашому матеріалі.

Правила зберігання цибулі

Для того, щоб цибуля добре зберігалася, необхідно дотримуватися таких правил:

  • Сушіння: Цибулю необхідно ретельно просушити перед зберіганням. Для цього його можна розкласти на стелажах у теплому, добре провітрюваному приміщенні.
  • Сортування: Перед зберіганням цибулю необхідно відсортувати, видаливши пошкоджені та підгнили головки.
  • Зберігання: Зберігати цибулю можна в сухому, прохолодному місці з гарною вентиляцією. Оптимальна температура зберігання – 18-22 градуси, вологість – 60-70%.

Способи зберігання цибулі

Існує кілька способів зберігання цибулі:

  • У ящиках: Цибулю можна зберігати в ящиках, пересипавши його сухим піском або тирсою.
  • У льоху: У льоху цибулю можна зберігати в ящиках, кошиках або на стелажах.
  • У холодильнику: Цибулю можна зберігати в холодильнику в поліетиленових пакетах.

Додаткові поради

Щоб цибуля довше зберігалася, можна скористатися такими порадами:

  • Не видаляйте лушпиння: Шлунка захищає цибулю від передчасного псування.
  • Не зберігайте цибулю поряд з картоплею: ​​Картопля виділяє гази, які можуть призвести до псування цибулі.
  • Не зберігайте цибулю в поліетиленових пакетах: У поліетилені цибуля буде пріти.

При дотриманні цих простих правил ви зможете зберегти цибулю на зиму і насолоджуватися її смаком та користю протягом усього року.

Читайте також:

Допоможе звичайне яблуко: що потрібно покласти поруч із хурмою, щоб вона не була терпкою

Як смачно замаринувати цибулю без оцту: цей рецепт приховують усі імениті шеф-кухарі

Він не гнитиме і не проростатиме: як правильно зберігати цибулю, щоб вона була свіжою всю зиму